Towar, który znajduje się w sklepie musi być wyłożony na odpowiednich półkach tak, aby klienci starannie widzieli co kupują. O ile nieprosto będzie im odnaleźć towar, wybiorą inny sklep. Szczególnie w sklepie spożywczym ważne jest aby półki i regały sklepowe pomieściły cały asortyment.
Ten może być realnie szeroki Dosłownie właściciele niedużych sklepików osiedlowych pragną w nich sprzedawać jak najwięcej towarów. Dzięki temu mogą konkurować z dużymi sklepami, które na sporej powierzchni mogą oferować ogrom różnego rodzaju produktów spożywczych. Wyposażenie dla sklepu spożywczego jest bardzo szerokie. Obejmuje lady dla sprzedawców – kasjerów, chłodnie, zamrażarki oraz regały i półki na towar. Oprócz tego osobno przechowuje się warzywa i owoce. Te zwykle wyłożone są w plastikowych pojemnikach, które są dobrze wentylowane. To niedobrze, jeśli sklepie spożywczym towar jest poupychany na półkach i klienci mają problem z jego odnalezieniem. Zresztą poszczególni producenci żywności nalegają, wręcz wymuszają na sklepach, ażeby ich towar był dobrze widoczny i należycie wyeksponowany. Zakupy nie mogą być dla klientów obciążeniem. Nikt nie preferuje przyjść do sklepu, w którym niczego nie można odnaleźć. Znacząca jest właściwa ilość chłodziarek na produkty, które szybko się psują. To wymóg sanepidu. Mięso należy przechowywać w bardzo niskiej temperaturze, najczęściej zbliżonej do zera, aby dłużej zachowało świeżość. Nie może być zamrażane w sklepie. Klienci chętniej zrobią zakupy w sklepie spożywczym, jeśli sklep będzie stosownie wyposażony w meble, na których można wygodnie w widoczny sposób wyłożyć cały dostępny towar. Każdy, kto planuje otworzyć sklep, powinien w budżecie poświęcić znaczną sumę na to, ażeby należycie wyposażyć sklep. W przypadku sklepów spożywczych mogą być to bardzo duże koszty, niemniej jednak nie da się ich uniknąć. Z kolei wyposażenie dla sklepu odzieżowego będzie nieco tańsze, ale nie są to koszty pomijalne, szczególnie jeżeli należy zakupić dosłownie wszystko, bo pomieszczenie nie zawiera żadnych mebli, dosłownie na zapleczu.
Zobacz więcej: wyposażenie dla sklepu spożywczego.