Musimy uprzytamnić sobie, że obecnie w przedsiębiorstwach zajmujących się produkcją przetwarzaniem czy także dostarczaniem żywności obowiązują różne standardy żywnościowe. Podlegają one weryfikacji oraz certyfikacji. Trzeba pamiętać o tym, że firmy coraz częściej decydują się na zyskanie takiego certyfikatu, ponieważ podnosi to ich prestiż, ale również buduje zaufanie konsumenckie.
Ważnym elementem sprawdzania standardów związanych z przechowywaniem czy również produkcją żywności są systemy ochrony przed szkodnikami. Warto pamiętać więc o tym, że biolog terenowy oferuje usługi w zakresie wykonywania walidacji obowiązujących standardów oraz systemów w danym zakładzie.
Co warto wiedzieć na temat systemów ochrony przed szkodnikami?
Głównie należy zaznaczyć, że jest to jeden z zasadniczych elementów audytu związanego z bezpieczeństwem żywności jak też jakości. Co za tym idzie, systemy ochrony przed szkodnikami są moderowane przez doświadczonego audytora. Sprawdzenie takiego systemu jest warunkiem koniecznym do uzyskania przez daną firmę certyfikatu. Warto tutaj wspomnieć o tym, że wysoki poziom bezpieczeństwa w zakresie standardów żywnościowych wymaga regularnego przeprowadzania audytów. Prócz tego jest to praktyka coraz powszechniejsza pomiędzy wytwórców żywności. Jednak uzyskany certyfikat może być utrzymany wyłącznie w sytuacji, jeżeli już takie audyty dotyczące bezpieczeństwa żywności przeprowadzone są regularnie najczęściej jest to raz w roku. Warto zdawać sobie sprawę o tym, że wykonawca takiego audytu dzięki swojej wiedzy oraz doświadczeniu sprawdza rozwiązania, które zostały przez firmę wdrożone w zakresie skutecznego zabezpieczenia przed szkodnikami. Warto dodać o tym, że systemy ochrony przed szkodnikami powinny być dopasowane do aktualnie obowiązujących standardów związanych z bezpieczeństwem żywności. Dodatkowo, sprawnie funkcjonujące systemy ochrony to też zapewnienie bezpieczeństwa sanitarnego produkcji. Warto więc zlecić wykonanie audytów związanych z kontrolą norm żywnościowych.
Zobacz: systemy ochrony przed szkodnikami.