Każdy posiadacz lokalu gastronomicznego chciałby, aby odwiedzały go tłumy, ale to wcale nie jest łatwe, gdyż od popularności danego miejsca wiele zależy. Głównie chodzi o to, aby miejsce to przyciągało uwagę. Lokal musi zwracać uwagę własną niepowtarzalną aranżacją.
Tylko wtedy będzie na tyle niezwykle ciekawy, że część osób zechce sprawdzić, co jest w nim tak fajnego poza tej aranżacji, a wszak lokale gastronomiczne na prawdę często mają de facto sporo do zaoferowania. Wygląd restauracji to bez wątpienia nie wszystko, gdy wiele takich miejsc ma także fantastyczną kuchnię, która przyciąga dzień w dzień tłumy. Jednak to aranżacja lokalu gastronomicznego jest tym, co w pierwszej kolejności zachwyca klientów. W teraźniejszych restauracjach nie chodzi tylko o to, ażeby zjeść dobre jedzenie, niemniej jednak również o to, ażeby sympatycznie spędzić czas. Identyfikacja wizualna takiego miejsca powinna się wyeksponować. Ważne jest też to, w jaki sposób restauracja jest urządzona. Czy goście mają wystarczająco na prawdę dużo miejsca, czy też panuje ścisk. Czy zestaw barw jest jasna i optymistyczna, czy dosłownie całkiem inaczej, na każdym kroku jest ciemno i ponuro, a pobyt tam nie nastraja optymistycznie. Wiele tego typu kwestii powinno się wziąć pod rozwagę, zanim wykonamy aranżację dokładnie określonej restauracji albo zanim ją zlecimy. Mogłoby się wydawać, że nie ma w tym nic trudnego, bo wystarczy wyłącznie ustawić stoliki i krzesła, zlokalizować w konkretnym miejscu bar i toalety, a kompletne miejsce dla gości jest już gotowe. Nic bardziej mylnego, gdyż projekty lokalu gastronomicznego obejmują jeszcze sporo innych elementów, których na 1-wszy nawet nie widać i których w ogóle nie bierzemy pod uwagę w początkowym etapie planowania aranżacji. Pomimo wszystko te elementy są najistotniejsze i powinno się zwracać na nie uwagę. Musimy pamiętać, że interesująca restauracja jest miejscem, w którym goście czują się przede wszystkim dobrze. Mają tam spędzić jak najwięcej czasu i wydać jak najwięcej pieniędzy, bo o to właśnie chodzi właścicielowi takiego lokalu – musi on na siebie zarabiać.
Zobacz także: projektowanie identyfikacji wizualnej.